terça-feira, 6 de janeiro de 2015

Aconchegar no Inverno com puré de maçã e castanha


Esta é a típica sobremesa que faço quando me lembro de que quero ter algo doce pronto para comer a qualquer altura, ao fim da refeição, ao lanche ou até ao pequeno almoço! É aquela sobremesa que não dá muito trabalho e que se faz enquanto se está a preparar outras coisas. Leva poucos ingredientes e estão todos prontos, à excepção do puré que também se faz num instantinho.





Ingredientes:


* castanhas descascadas (comprei das congeladas para ser mais rápido)
* maçãs Golden
* sal grosso
* pau de canela
* iogurte natural ou com sabor (usei natural)
* bolachas (usei bolachas de aveia com pepitas de chocolate)




 Preparação:


Deitar as castanhas num tacho com água a cobrir e uma pitada de sal grosso e um pau de canela.
Assim que a água tiver evaporado quase toda, acrescentar as maçãs cortadas aos pedaços.
Façam com as quantidades que pretenderem. Eu fiz para que ficasse meio-meio, mas podem pôr mais maçã que castanha se gostarem mais do sabor da maçã.
Assim que estiver quase sem água, retirar do lume e triturar tudo (sem o pau de canela).
Forrar o fundo de cada tacinha com bolacha esmigalhada, de seguida deitar algumas colheres do puré, cobrir com uma ou duas colheres de iogurte e voilà!

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